Week zonder vlees en zuivel

Geschreven door:

Yvonne

Van 3 t/m 9 maart komt hij er weer aan: de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel. Doe jij ook mee met deze week? Met deze week willen we laten zien hoe leuk en lekker het is om lekker plantaardig te eten. Een leuke haalbare uitdaging.

Wist je dat wanneer je als volwassene deze week geen vlees en zuivel eet, bespaar je:

  • 150 liter water
  • 121 kilometer autorijden
  • 770 gram dierenvlees
  • 2,4 kilo zuivel.


Deze berekening gaat uit van het maximale effect bij het niet consumeren van vlees en zuivel gedurende 7 dagen. Door niet meer elke dag vlees en zuivel te eten, maak je al een enorm verschil voor de toekomst van de planeet. Een win win situatie, voor jou, voor de dieren, voor de planeet en voor de toekomst.


Heb je geen idee waar je moet beginnen of of hoe je iets moet vervangen? Wij delen graag wat handige praktische tips

  • Maak alvast en weekplanning met wat je wilt gaan koken deze week.

Maak bijvoorbeeld onderstaand curry gerecht.

  • Check de producten in huis waar vlees of zuivel inzit indien de houdbaarheid het toelaat, mijdt deze producten in deze week.
  • Vertel het je omgeving, zodat zij hier rekening mee kunnen houden, maar ook om je te supporten


Kom je er zelf niet helemaal uit? Wij supporten je ook graag. Stuur ons een mail of een bericht op social media en wij beantwoorden jouw vraag zo snel mogelijk.


En neem ook zeker een kijkje op de week zonder vlees of op Puur Suzanne beide sites staan vol heerlijke en makkelijke plantaardige recepten.

Kruidige kikkererwtencurry met tofu en zoete aardappel๏ปฟ

Ingrediënten 

Voor 4 personen

  • 3 zoete aardappels, in blokjesโ€ฏ 
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 verpakking (375 g) tofu, in blokjesโ€ฏ 
  • 400 g tomatenblokjes
  • 400 g kikkererwten, afgespoeld en uitgelekt
  • 200 g rijst
  • 80 g plantaardige margarine
  • 10 g koriander, fijngesneden
  • 250 ml plantaardig kookroomalternatief of kokosmelk
  • 2 tl garam masala kruiden
  • Zout en peperโ€ฏ
  • Zonnebloemolie
  • Handje cashewnoten, fijngehakt
  • Naanbrood om mee te serveren


Bereidingswijze 

  1. Verhit de plantaardige margarine in een pan met dikke bodem op middelhoge temperatuur en bak de knoflook en de garam masala kruiden 2-3 minuten totdat ze beginnen te geuren.
  2. Voeg de tomatenblokjes, zoete aardappel, kikkererwten en het plantaardige kookroomalternatief toe.
  3. Doe een deksel op de pan en laat de saus op lage temperatuur 15-20 minuten pruttelen. Roer af en toe door.
  4. Bak de tofu in wat zonnebloemolie in een koekenpan goudbruin.
  5. Voeg de tofu en de koriander toe aan de saus en roer door.
  6. Bereid het naanbrood volgens de verpakking.
  7. Verdeel de curry over de borden en serveer met de rijst en naanbrood. Garneer met wat extra verse koriander en fijngehakte cashewnoten.


Eet smakelijk!

de week zonder vlees & zuivel | Groene Dromers

Foto: Foundation Week Without Meat

Doe mee aan de week zonder vlees & zuivel

Volg ons  

Tag #groenedromers

de vegan bakker Heusden
door Yvonne 1 februari 2026
Combineer je bezoek aan het prachtige Heusden met een workshop bij de Vegan bakker
vegan hotspots berlijn | Groene Dromers
door Yvonne 19 januari 2026
Ga je binnenkort naar Berlijn? Wij delen met jou onze favoriete vegan hotspots.
Duurzaam | Tips | Wintermaanden | Groene dromers
door Ellen 18 januari 2026
Hoe hou jij jezelf warm zonder dat je de verwarming hoger zet? Een warme kop thee en extra dikke sokken is soms niet voldoende. Ik geef je in deze blog een aantal tips.
moestuin westland | groente en fruit | Groene Dromers
door Yvonne 11 januari 2026
Huur je eigen stukje moestuin in de kas
vinage kleding winkels | tweede hands | Groene Dromers
door Ellen 1 januari 2026
Op zoek naar leuke vintage kleding. Bezoek dan deze vintage winkels eens in Rotterdam & Den Haag.
Duurzame kerst | tips verduurzamen | Groene Dromers
door Suzanne 20 december 2025
De kerstdagen komen eraan. Misschien kan je nog wel wat inspiratie gebruiken voor een duurzame kerst
vegan kerstmenu | Groene Dromers
door Suzanne & Yvonne 13 december 2025
Maak van jouw kerst een feestje met dit heerlijke vegan kerstmenu!
Leuke dingen doen in de kerstvakantie | Groene Dromers
door Yvonne 1 december 2025
Wij bundelde voor jou een aantal leuke activiteiten om deze kerstvakantie te gaan doen.
Draag bij aan een duurzame toekomst met deze toffe sneakers
door Yvonne 3 november 2025
Draag bij aan een duurzame toekomst met deze toffe sneakers
Hotspots Arnhem | Stedentrip Arnhem | Groene Dromers
door Yvonne 3 oktober 2025
Ga je binnenkort naar Arnhem? Bij deze vega(n) hotspots moet je zeker even langs.