Vaker plantaardig

Geschreven door:

Suzanne
Vaker plantaardig eten. Hoe doe ik dat? Dagelijks komen er nieuwe vegan producten op de markt. Ik juich dit zeker toe, want dit zorgt ervoor dat er minder dieren nodig zijn in de voedselindustrie. Een vegan logo op een product betekent niet direct dat het gezond(er) is. Staar je dus ook zeker niet blind op deze nieuwe producten. Zie ze
als iets leuks voor af en toe.

Vaker kiezen voor plantaardig eten (meer groenten en fruit) is al jaren het advies van

de gezondheidsraad. Het is namelijk beter voor je eigen gezondheid en het is ook

nog eens gunstig voor het milieu. Plantaardige producten hebben namelijk over het

algemeen een lagere impact op onze aarde.


Plantaardig en gezond eten, hoe pak je dat aan? Ik zet hieronder 5 praktische tips

voor je op een rijtje.

1.Kies voor plantaardige alternatieven voor melkproducten

Melk kun je prima vervangen door plantaardige alternatieven, zoals sojadrank. Er bestaan ook lekkere plantaardige alternatieven voor yoghurt en kookroom. Mijn voorkeur heeft ongezoete sojamelk en sojayoghurt omdat deze hoog zijn in eiwitten en daardoor een echt goede vervanger zijn. Let goed op of er vitamine B12 en calcium aan is toegevoegd. Havermelk gebruik ik graag voor in mijn cappuccino.


2.Vlees vervangen door peulvruchten

Peulvruchten zijn voedzaam, zijn hoog in eiwitten en zitten vol vezels. Maak je favoriete pastagerechten een keer met linzen in plaats van gehakt. Voeg wat extra bonen toe een salade of voeg wat kikkererwten toe aan je curry. Of maak je favoriete

wokgerecht eens met tempeh in plaats van kip.

3. Zet groenten in de hoofdrol bij het diner

Laat de basis voor jouw avondmaaltijd groenten zijn. Vul minimaal de helft van je

bord met groenten. Combineer dit met tofu, tempeh, bonen of noten. Vul dit aan met

volkoren granen. En breng op smaak met verse kruiden.

4. Gebruik een vitamine B12-supplement

Het is noodzakelijk om vitamine B12 aan te vullen met een supplement als je geen of weinig dierlijke producten eet. Vitamine B12 komt namelijk alleen in dierlijke producten voor. Als je dit namelijk niet doet. Kan dit op lange termijn namelijk

onomkeerbare ernstige gezondheidsklachten geven.


5. Het hoeft niet gelijk 100% goed te gaan

Plantaardig eten betekent niet alles of niets. Je kunt er prima voor kiezen om twee

dagen per week plantaardig te koken. Of begin met het aanpassen van je ontbijt en/of lunch naar meer plantaardig.


Zo koos ik er zelf eerst voor om alleen thuis plantaardig te eten. Plantaardig eten is leuk! Duik de keuken in en ga lekker experimenteren met nieuwe gerechten en

smaken.ο»Ώ

Kun je nog wel wat inspiratie gebruiken voor plantaardige recepten? Bekijk

dan de recepten op mijn website Puur Suzanne.


Volg ons  

Tag #groenedromers

de vegan bakker Heusden
door Yvonne 1 februari 2026
Combineer je bezoek aan het prachtige Heusden met een workshop bij de Vegan bakker
vegan hotspots berlijn | Groene Dromers
door Yvonne 19 januari 2026
Ga je binnenkort naar Berlijn? Wij delen met jou onze favoriete vegan hotspots.
Duurzaam | Tips | Wintermaanden | Groene dromers
door Ellen 18 januari 2026
Hoe hou jij jezelf warm zonder dat je de verwarming hoger zet? Een warme kop thee en extra dikke sokken is soms niet voldoende. Ik geef je in deze blog een aantal tips.
moestuin westland | groente en fruit | Groene Dromers
door Yvonne 11 januari 2026
Huur je eigen stukje moestuin in de kas
vinage kleding winkels | tweede hands | Groene Dromers
door Ellen 1 januari 2026
Op zoek naar leuke vintage kleding. Bezoek dan deze vintage winkels eens in Rotterdam & Den Haag.
Duurzame kerst | tips verduurzamen | Groene Dromers
door Suzanne 20 december 2025
De kerstdagen komen eraan. Misschien kan je nog wel wat inspiratie gebruiken voor een duurzame kerst
vegan kerstmenu | Groene Dromers
door Suzanne & Yvonne 13 december 2025
Maak van jouw kerst een feestje met dit heerlijke vegan kerstmenu!
Leuke dingen doen in de kerstvakantie | Groene Dromers
door Yvonne 1 december 2025
Wij bundelde voor jou een aantal leuke activiteiten om deze kerstvakantie te gaan doen.
Draag bij aan een duurzame toekomst met deze toffe sneakers
door Yvonne 3 november 2025
Draag bij aan een duurzame toekomst met deze toffe sneakers
Hotspots Arnhem | Stedentrip Arnhem | Groene Dromers
door Yvonne 3 oktober 2025
Ga je binnenkort naar Arnhem? Bij deze vega(n) hotspots moet je zeker even langs.