Vaker plantaardig

Geschreven door:

Suzanne
Vaker plantaardig eten. Hoe doe ik dat? Dagelijks komen er nieuwe vegan producten op de markt. Ik juich dit zeker toe, want dit zorgt ervoor dat er minder dieren nodig zijn in de voedselindustrie. Een vegan logo op een product betekent niet direct dat het gezond(er) is. Staar je dus ook zeker niet blind op deze nieuwe producten. Zie ze
als iets leuks voor af en toe.

Vaker kiezen voor plantaardig eten (meer groenten en fruit) is al jaren het advies van

de gezondheidsraad. Het is namelijk beter voor je eigen gezondheid en het is ook

nog eens gunstig voor het milieu. Plantaardige producten hebben namelijk over het

algemeen een lagere impact op onze aarde.


Plantaardig en gezond eten, hoe pak je dat aan? Ik zet hieronder 5 praktische tips

voor je op een rijtje.

1.Kies voor plantaardige alternatieven voor melkproducten

Melk kun je prima vervangen door plantaardige alternatieven, zoals sojadrank. Er bestaan ook lekkere plantaardige alternatieven voor yoghurt en kookroom. Mijn voorkeur heeft ongezoete sojamelk en sojayoghurt omdat deze hoog zijn in eiwitten en daardoor een echt goede vervanger zijn. Let goed op of er vitamine B12 en calcium aan is toegevoegd. Havermelk gebruik ik graag voor in mijn cappuccino.


2.Vlees vervangen door peulvruchten

Peulvruchten zijn voedzaam, zijn hoog in eiwitten en zitten vol vezels. Maak je favoriete pastagerechten een keer met linzen in plaats van gehakt. Voeg wat extra bonen toe een salade of voeg wat kikkererwten toe aan je curry. Of maak je favoriete

wokgerecht eens met tempeh in plaats van kip.

3. Zet groenten in de hoofdrol bij het diner

Laat de basis voor jouw avondmaaltijd groenten zijn. Vul minimaal de helft van je

bord met groenten. Combineer dit met tofu, tempeh, bonen of noten. Vul dit aan met

volkoren granen. En breng op smaak met verse kruiden.

4. Gebruik een vitamine B12-supplement

Het is noodzakelijk om vitamine B12 aan te vullen met een supplement als je geen of weinig dierlijke producten eet. Vitamine B12 komt namelijk alleen in dierlijke producten voor. Als je dit namelijk niet doet. Kan dit op lange termijn namelijk

onomkeerbare ernstige gezondheidsklachten geven.


5. Het hoeft niet gelijk 100% goed te gaan

Plantaardig eten betekent niet alles of niets. Je kunt er prima voor kiezen om twee

dagen per week plantaardig te koken. Of begin met het aanpassen van je ontbijt en/of lunch naar meer plantaardig.


Zo koos ik er zelf eerst voor om alleen thuis plantaardig te eten. Plantaardig eten is leuk! Duik de keuken in en ga lekker experimenteren met nieuwe gerechten en

smaken.ο»Ώ

Kun je nog wel wat inspiratie gebruiken voor plantaardige recepten? Bekijk

dan de recepten op mijn website Puur Suzanne.


Volg ons  

Tag #groenedromers

steun een goed doel | Doneer | Geef om een ander | Groene Dromers
door Yvonne 27 juli 2025
Maak je geld meer waard door te doneren aan goede doelen & stichtingen.
De voordelen van thuisvakantie
door Yvonne & Suzanne 19 juli 2025
Met deze tien tips heb jij een heerlijke thuisvakantie
Vegan ijssalon Ollini | Groene Dromers
door Yvonne 6 juli 2025
Scoor een heerijk vegan schepijsje bij ijssalon Ollini
Vegan food tour Amserdam | vegan hotspots | Groene Dromers
door Suzanne 30 juni 2025
Vegan food tour Amsterdam. Op ontdekkingstocht door Amsterdam West.
Naar de cote d' Azur met de trein | treinvakantie | Groene Dromers
door Yvonne 7 juni 2025
Ontdek de de Cote d'Azur per trein en geniet van een heerlijke vakantie
vegan hotspots utrecht | vega & vegan uit eten | Groene Dromers
door Yvonne 26 mei 2025
Utrecht de stad van de leuke straatjes en grachten, maar ook van de leuke restaurants met vega en vegan gerechten.
door Yvonne 4 mei 2025
Dit jaar gaan wij weer wandelen tijdens de nacht van de vluchteling.
vegan hotspots Rotterdam
door Yvonne 27 april 2025
Ga je binnenkort naar Rotterdam? Bij deze vega en vegan hotspots moet je zeker even langs!
voer de bij bij | the pollinators | bio | Groene Dromers
door Yvonne 13 april 2025
Op 22 april is het nationale zaaidag! Doe jij ook mee? Haal je gratis zakje zaad op bij een van de bijenvoedselbanken.
moestuin westland | groente en fruit | Groene Dromers
door Yvonne 5 april 2025
Huur je eigen stukje moestuin in de kas