Makkelijke vegan maaltijden

Geschreven door:

Yvonne
Gezond en makkelijke maaltijden voor je zelf of voor je gezin maken, daar heb je net als ik vast weleens geen zin in. Wanneer ik geen zin heb om te koken wil ik graag iets bestellen. Helaas woon ik in het Westland waar je als vegan dus al gauw uit komt op een pizza of friet. Juist op die momenten als ik geen zin heb, voel ik mij vaak ook niet top. Troep eten is dan geen goed idee. Alhoewel ik heus wel van een frietje of pizza hou op zijn tijd. Daarom zorg ik dat mijn vriezer gevuld is met gezonden en lekkere maaltijden die ik alleen even in de oven hoef te schuiven. 

Deze maaltijden maak ik vaak op zondag en vries ik in. Alleen wonen is niet altijd duurzaam, maar juist door het eten in te vriezen hoef ik niets weg te gooien. Beter voor het milieu, je portemonnee en op de dagen dat je geen zin hebt ben je blij dat daar gewoon iets lekkers in ligt. Klik op de titel en kom uit bij het recept.
 
Curry | vegan recepten | Groene Dromers

Mijn favoriete recept. Dit recept kun je best goed voor 1 persoon maken, maar ik maak deze graag voor vier personen, zodat ik drie porties kan invriezen. In dit gerecht zitten wel zeven verschillende groentes.

Curry | vegan recepten | Groene Dromers

Dit is ook zo'n gerecht vol met verschillende groente. Maar als je deze chili basis maakt kun je er ook nog mee variëren. Zoals wraps vullen met deze chili sin carne en aftoppen met quacemole. Maar mijn favoriet is nacho chips in een ovenschaal, daarover chili sin carne. Aftoppen met haver fraiche, plantaardige plaken (vegan kaas) en nacho chips. Dit even tien minuten in de oven en je hebt een heerlijke maaltijd.

Soep | Vegan | Groene Dromers

In het weekend maak ik vaak een grote pan soep. Met soep kun je eindeloos variëren. Mijn favoriet is tomaat paprika en deze vries ik daarna altijd in. Lekker voor de lunch of als avond eten met brood en verschillende dips.

Curry | vegan recepten | Groene Dromers

Curry need I say more? Curry is zo easy. Of je nu een kant en klaar verspakket van de supermarkt kiest of dit heerlijke recept. Je kunt dit goed per portie invriezen en dan hoef je het alleen even op te warmen en rijst te koken.

ο»Ώ


Smakelijk!

Op zoek naar nog meer lekkere vega & vegan recepten.
Ontdek ze op
  Puur Suzanne


Volg ons  

Tag #groenedromers

de vegan bakker Heusden
door Yvonne 1 februari 2026
Combineer je bezoek aan het prachtige Heusden met een workshop bij de Vegan bakker
vegan hotspots berlijn | Groene Dromers
door Yvonne 19 januari 2026
Ga je binnenkort naar Berlijn? Wij delen met jou onze favoriete vegan hotspots.
Duurzaam | Tips | Wintermaanden | Groene dromers
door Ellen 18 januari 2026
Hoe hou jij jezelf warm zonder dat je de verwarming hoger zet? Een warme kop thee en extra dikke sokken is soms niet voldoende. Ik geef je in deze blog een aantal tips.
moestuin westland | groente en fruit | Groene Dromers
door Yvonne 11 januari 2026
Huur je eigen stukje moestuin in de kas
vinage kleding winkels | tweede hands | Groene Dromers
door Ellen 1 januari 2026
Op zoek naar leuke vintage kleding. Bezoek dan deze vintage winkels eens in Rotterdam & Den Haag.
Duurzame kerst | tips verduurzamen | Groene Dromers
door Suzanne 20 december 2025
De kerstdagen komen eraan. Misschien kan je nog wel wat inspiratie gebruiken voor een duurzame kerst
vegan kerstmenu | Groene Dromers
door Suzanne & Yvonne 13 december 2025
Maak van jouw kerst een feestje met dit heerlijke vegan kerstmenu!
Leuke dingen doen in de kerstvakantie | Groene Dromers
door Yvonne 1 december 2025
Wij bundelde voor jou een aantal leuke activiteiten om deze kerstvakantie te gaan doen.
Draag bij aan een duurzame toekomst met deze toffe sneakers
door Yvonne 3 november 2025
Draag bij aan een duurzame toekomst met deze toffe sneakers
Hotspots Arnhem | Stedentrip Arnhem | Groene Dromers
door Yvonne 3 oktober 2025
Ga je binnenkort naar Arnhem? Bij deze vega(n) hotspots moet je zeker even langs.